Створення власного їстівного саду – це не лише чудовий спосіб забезпечити свою сімю свіжою та поживною їжею, а й захоплююче заняття, яке може обєднати всю родину.
Виберіть відповідне місце
Виберіть сонячне місце у вашому дворі, яке отримує не менше 6 годин сонячного світла на день. Ділянка має бути добре дренованою, щоб уникнути застою води. Якщо у вас немає відповідного сонячного простору, можна розглянути вирощування овочів в контейнерах.
Підготуйте ґрунт
Ґрунт для їстівного саду має бути родючим і добре дренованим. Додайте в ґрунт органічні речовини, такі як компост або гній, щоб покращити його структуру та родючість. Оптимальний рівень pH для більшості овочів – від 6,0 до 6,8.
Планування саду
Сплануйте розміщення рослин у саду, враховуючи їх розмір і потреби в сонячному світлі. Більш високі рослини, такі як кукурудза та томати, слід розміщувати на північній стороні саду, щоб вони не затіняли нижчі рослини. Овочі з високою потребою у сонячному світлі, такі як перці та помідори, слід висаджувати в центральній частині саду.
Виберіть рослини
Вибір рослин для вашого їстівного саду залежатиме від вашого клімату, харчових уподобань та розміру саду. Ось деякі поширені овочі, які легко вирощувати і які підходять для сімей:
- Помідори
- Перці
- Огірки
- Салат
- Морква
- Броколі
- Зелена цибуля
- Полуниця
- Малина
- Чорниця
Догляд за рослинами
Після того, як ви посадили ваш їстівний сад, важливо забезпечити належний догляд за рослинами, щоб отримати максимальну віддачу від них.
- Полив
- Прополювання
- Підживлення
- Захист від шкідників
Збір урожаю
Збір урожаю – це найкраща нагорода за ваші зусилля. Збирайте овочі та фрукти, коли вони повністю дозріли. Регулярний збір урожаю сприяє постійному виробництву плодів.
Зберігання овочів та фруктів
Після збору врожаю правильно зберігайте овочі та фрукти, щоб продовжити їх термін придатності. Деякі овочі та фрукти, такі як помідори і ягоди, найкраще зберігати при кімнатній температурі. Інші овочі, такі як морква і броколі, можна зберігати в холодильнику.
Висновок
Створення їстівного саду для сімї – це захоплююче заняття, яке може забезпечити вас свіжою та поживною їжею, а також зблизити сімю. Дотримуючись наведених у цій статті порад, ви можете створити свій власний їстівний сад і протягом багатьох років насолоджуватися його плодами.
